
Épices d'or change d'image de marque et devient Chef J
SPÉCIAL LIVRAISON: 5$ jusqu'à 2 pochettes



Ne contient pas:
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gluten
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sucre ajouté
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gras
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d'additifs
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d'agents de conservation ou de remplissage
Prête en quelques minutes, une soupe aux nouilles, c'est si réconfortant!

. . .Idée trempette pour légumes

...Idée de bouillon vitaminé et réconfortant!
. . . pour vos recettes de soupes

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Recettes

RIZ ULTRA RAPIDE
1 c. à table de bouillon saveur de poulet Épices d'or
1 3/4 tasse d'eau
1 tasse de riz
1 c. à table d'huile de votre choix
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Faire bouillir l'eau.
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Ajouter l'huile et 1 c.- 2 c. à table de bouillon déshydraté. (Ajuster au goût)
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Bien mélanger.
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Ajouter le riz. Bien mélanger. Faire mijoter 13 min avec couvercle. Laisser reposer 5 min. Servir.

RAMEN
ULTRA RAPIDE pour les lunchs
1 c. à table de bouillon saveur de poulet Épices d'or
1 tasse d'eau bouillante
1/2 tasse de nouilles asiatique sèches
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Ajouter 1 c. à table de bouillon déshydraté à l'eau très chaude.
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Bien mélanger.
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Ajouter les nouilles. Bien mélanger.
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Faire reposer 5 min avec le couvercle.
Servir.

CHOU-FLEUR indien
3 c. à table d'huile d'olive ou d'avocat
1 c. à table de beurre végétal
1 tasse d'oignons en petits dés
4 tasses de choux-fleurs défaits en fleurettes
(alternatives: tofu en morceaux ou en languettes bien saisir à la poêle, ou poulet en cubes -bien cuire avec l'oignon).
2 tasses de crème à cuisson 15%
1 conserve de sauce tomate (450 ml)
2 c. à table de miel
1 c. à table d'ail râpé
2 c. à table de gingembre frais râpé
1/2 c. à thé de coriandre moulue
1/2 c. à thé de fenugreek (épice recommandée)
3 c. à thé de garam masala
2 c. à thé de bouillon déshydraté saveur de poulet Épices d'or
Suggestion de garniture: coriandre fraîche et amandes effilées rôties)
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Attendrir l'oignon avec l'huile et beurre environ 5 min.
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Ajouter tout les épices et l'ail, mélanger pendant 1 minute.
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Ajouter le miel.
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Ajouter les fleurettes de choux-fleurs (ou autre protéine) et bien enrober.
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Ajouter la crème et le bouillon déshydraté e tla sauce au tomate. Bien mélanger.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que le choux-fleurs soit Al denté ( pas trop mou).
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Épaissir avec du fécule de maïs si nécessaire
Servir avec du riz basmati et du pain naan chaud.

soupe repas aux légumes & lentilles
3 c. à table d'huile d'olive
1 oignon moyen coupé en dés
1 gousse d'ail râpée
2 tasses de carottes tranchées ou en gros dés
1 tasse de céleri tranché
1 tasse de navet en petits dés
1 grosse conserve de tomates italiennes écrasées
1 conserve de lentilles brunes
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de poudre de cari jaune
1/2 c. à thé de thym moulu ou frais
4 c. à table de bouillon saveur de poulet Épices d'or
4 tasses d'eau
2 tasses d'épinards hachés grossièrement
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Attendrir les oignons dans l'huile d'olive.
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Ajouter l'ail, les carottes, les navets, les céleris.
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Poursuivre la cuisson 5 min.
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Ajouter le reste des ingrédients sauf les épinards et faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient al denté (pas trop mou).
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Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 1 minute.
Servir avec coriandre fraîche et une bonne miche de pain, si désiré.

couscous aux légumes
& amandes rôties
1 gros oignon tranché épais
2 grosses gousses d'ail du Québec râpées
1 conserve 540ml de pois chiches égouttés et rincés
10 petites carottes entières du jardin avec la pelure (si de saison)
4 minis rutabagas coupés en 4
4 pommes de terre coupées en gros morceaux
1 grosse tomate coupée en gros morceaux
1 c. à table cumin
1 c. à table de garam masala
1 c. à thé curcuma
1 c. à thé coriandre moulue
1/2 conserve de sauce tomates
1 tasse d'eau mélanger avec
1 c. à table de bouillon saveur de poulet Épices d'or
1/4 de tasse de miel
1/4 tasses d'amandes tranchées rôties
1/4 de tasses de persil frais haché
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fécule de maïs ou autre.
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Mettre tout les ingrédients dans l'ordre en les superposant dans la tajine. J'ai mis les pois chiches dans le centre de la tajine.
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Fermee couvercle et cuire au four à 350 F 45 minutes. Continuer la cuisson si les légumes ne sont pas encore cuits.
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Saupoudrer de persil haché frais et d'amandes tranchées rôties avec un peu d'huile.
Servir avec du couscous:
1 3/4 tasse couscous
2 tasses d'eau
1/2 citron pressé
2 c. à table bouillon saveur de poulet Épices d'or
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Faire bouillir 2 tasses d'eau avec 1 c. à table de bouillon Épices d'or.
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Enlever de la chaleur.
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Ajouter le couscous, laisser reposer 5 min.
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Àjouter un peu d'huile si trop sec.

sandwich vite fait et délicieux
pour les lunchs
1/2 tasse de protéine de votre choix ( poulet cuit en très petits dés ou tofu écrasé à la fourchette
1/4 tasse de céleri finement coupé
1 c à table d'échalote hachée
1/4 tasse de mayonnaise
1/2 c à thé de bouillon saveur de poulet Épices d'or
Sel et poivre au goût
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Bien mélanger.
Servir sur votre pain favori

petits poivrons farcis garnis d'oignons à l'érable et mélange à burger
Pour 2 personnes
4 petits poivrons ronds
1 tasse de votre mélange favori de burger ou pain de viande ( déjà cuit)
1 gros oignon tranché finement
1 c à table de bouillon saveur de poulet Épices d'or
3 c à table d'huile d'olive
3 c à table de sirop d'érable
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À la poêle, ajouter l'huile et faire cuire les oignons avec et le sirop d'érable lentement jusqu'à ce que les oignons changent de couleur., environ 15 minutes.
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Pendant ce temps, vider les poivrons et les remplir de votre mélange préféré à burger cuit. ( si c'est un mélange végétal pas besoin d'être cuit)
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Lorsque les oignons sont cuits, garnir les poivrons et cuire au four à 350 F 15-20 minutes.
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Servir avec bon riz à saveur de cari Épices d'or